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20190827饮食养生汇视频和笔记:史文丽,骨质疏松,补钙,骨质增生

发布时间:2019-09-02 15:34:28 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月27日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是史文丽。主题是《补钙的那些误区》。主要介绍补钙补得越多越好吗,补钙的毒副作用,钙片怎么分类等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

补钙会形成骨质增生?骨质增生和骨质疏松都是缺钙引起的,补钙可以预防骨质增生,不能说补钙补出骨质增生。

老年人只是摔了一跤,怎么就骨质疏松了呢?并不是因为摔了一跤就骨质疏松了,而是因为骨质疏松了,所以轻轻一摔就骨折了。

对于人体来说,所有的营养素既要满足人体的需要,又不能过量,所以会有每日推荐摄入量。我们会制定一个可耐受的最高摄入量。如果过量就会发生一些毒副作用,所以所有的营养素都不能补过咯,钙也一样。

青少年补钙可能有利于生长发育,如果补得过多会让骨骺过早闭合。骨的发育主要靠骨骺在分化在增长,如果骨骺闭合了,骨就不会再发育了。

钙质剂含钙浓度比较高,儿童、青少年补钙的时候一定要经过医生指导。

年轻人也需要补钙!钙的生理功能有很多,血液里的钙调节着神经肌肉功能。缺钙还影响着我们的血压、代谢和心脏,并不能说年轻人不得骨质疏松就不补钙。年轻人饮食不规律不合理的话也需要补钙。

根绝中国居民膳食营养素推荐摄入量标准,不同年龄的摄入量是不同的。大人常说:出去晒晒补补钙,这补的真的是钙吗?出去晒的时候补的不是钙,是补维生素D。

通过太阳照射我们皮肤皮下的7-脱氧胆固醇可以转变为维生素D。维生素D可以促进钙吸收,促进钙在骨骼里面沉积。晒太阳补了维生素D,钙的吸收就更好了也更容易沉积在骨骼里面。

牛奶是含钙特别丰富的食物,牛奶里面有乳糖,也可以促进钙的吸收。100克的牛奶大概含104毫克的钙,按800克牛奶来算,也就是两杯奶的量基本就能满足每天的补钙量。

虾皮有微弱补钙作用,但是靠它补钙不太靠谱。虾皮含钙量很高。但虾皮主要吃的是壳,壳和钙结合在一起,吸收率不高。即使是能吸收,虾皮太咸,摄入量有限,补钙不靠谱。

紫菜含钙量也不少,但和虾皮一个道理,吃的量太少,吸收率不高,所以也不靠谱。

豆制品优质蛋白含量高,钙含量高,尤其是用石膏点过的北豆腐含钙量更高了,适合补钙。豆皮比北豆腐水分含量还低,营养素更浓。豆浆补钙不太靠谱,含钙量不高,豆浆不如牛奶。

骨头汤里面的钙和自来水差不多,含量特别低。骨头汤里含少量氨基酸,但有大量的嘌呤类的物质,如果尿酸高、有过痛风的人,再喝骨头汤,痛风就该发作了。

钙的摄入量建议

图:钙的摄入量建议

钙实在摄入不够或者已经出现骨质疏松,那就需要补充钙剂。

钙片种类繁多,去药店买钙片的时候医护人员会给你介绍什么碳酸钙,柠檬钙呀。

选择什么样的钙片要看自身需要。无机钙不适合老人和小孩。有机钙中的葡萄糖酸钙不适合糖尿病人。活性钙一般是用近海的贝壳经过煅烧以后做成的粉末,主要是氧化钙。。新型钙是一种比较好的钙片,但就是贵!

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