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20200107家政女皇视频和笔记:家庭版麻辣香锅,香辣脆莲藕的制作

发布时间:2020-01-09 15:53:47 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年1月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《家庭版麻辣香锅》。主要介绍家庭版麻辣香锅、香辣脆莲藕的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

家庭版麻辣香锅的制作方法:

家庭版麻辣香锅

图:家庭版麻辣香锅

食材:鱼豆腐、午餐肉、啤酒、香辣酱、豆瓣酱、芹菜、干辣椒、黄豆酱、莴笋、鱿鱼、莲藕、土豆、虾。

起锅烧水,水开后加盐,莲藕、土豆切块煮水,鱿鱼焯水后备用。鱼豆腐、火腿、葱、姜、大蒜、香菜、青蒜、芹菜切段备用。郫县豆瓣酱、香辣酱、黄豆酱比例为1:1:1调制成酱汁后,加孜然粉、蚝油、生抽、酱油、白胡椒粉、白糖备用。起锅烧油,油七成热后,炸莲藕、土豆、火腿、鱼豆腐、大虾、鱿鱼备用。锅放底油,油热后下葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱料、啤酒、莲藕、土豆、火腿、鱼豆腐、大虾、鱿鱼、莴笋、芹菜、洋葱稍微炒制后,撒香菜、青蒜,装盘即可。

香辣脆莲藕的制作方法:

香辣脆莲藕

图:香辣脆莲藕

食材:辣椒、莲藕、鸡蛋、芝麻、青蒜、葱、香菜。

莲藕切条用清水洗净后加盐、味精、鸡蛋,搅拌均匀备用。青蒜、香葱、香菜,切段后备用。大蒜、姜片切小块后加盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉调汁备用。莲藕蘸干淀粉后,起锅烧油,油热后下莲藕炸至漂起后捞出,待油温升至七成热时再复炸一次备用。锅放底油,放少许花椒煸香后,放辣椒、莲藕、青蒜、香葱、香菜、调好的汁、醋、芝麻,稍微翻炒后,装盘即可。

20200107家政女皇视频和笔记:家庭版麻辣香锅,香辣脆莲藕的制作

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