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20191224家政女皇视频和笔记:避风塘炒南瓜,雪花芝士南瓜球的制作

发布时间:2019-12-26 16:35:57 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年12月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《避风塘炒南瓜》。主要介绍避风塘炒南瓜、雪花芝士南瓜球的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

避风塘炒南瓜的制作方法:

避风塘炒南瓜

图:避风塘炒南瓜

食材:南瓜、鸡蛋、蒜、干葱圈、面包糠、小葱。

南瓜去皮去瓤,切成手指粗的条。面粉和淀粉按照1:3的比例调糊,加入鸡蛋和适量水搅成糊状。锅内烧油至五成热,将蒜末炸成金黄色捞出备用。油锅烧至五成热,将南瓜包裹面糊下锅炸至表皮酥脆捞出备用。锅内底油,煸炒干辣椒、红油出香,加入老干妈豆豉、干葱圈、小葱白、面包糠、金蒜末,小火煸炒。加入盐、糖、鸡粉调味,加入南瓜炒匀出锅,撒上小葱末即可。

雪花芝士南瓜球的制作方法:

雪花芝士南瓜球

图:雪花芝士南瓜球

食材:南瓜、咸鸭蛋黄、芝士条、青红椒、小干葱、椰子蓉。

老南瓜切丝用盐、糖腌制出水,洗净待用。南瓜丝中按照2:1的比例加入生粉和面粉,搅拌均匀。拌好的南瓜丝中放入1.5厘米的芝士条,揉成橄榄状备用。炒锅上火,油温三成热时,下入南瓜球炸至金黄色捞出待用。锅上火,加底油,放入提前蒸好的咸鸭蛋黄末,再加油炒出泡。锅中加入青红椒、小干葱、南瓜球翻炒出锅装盘,最后撒上椰子蓉即可。

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