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20190829家政女皇视频和笔记:羊肉口蘑烩莜面,老北京炸松肉的制作

发布时间:2019-09-05 15:33:08 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月29日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《羊肉口蘑烩莜面》。主要介绍羊肉口蘑烩莜面、老北京炸松肉的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

羊肉口蘑烩莜面的制作方法:

羊肉口蘑烩莜面

图:羊肉口蘑烩莜面

莜面用开水烫熟,揉成面团,搓成面条,撒油蒸熟备用。羊肉、口蘑切丁,羊肉加五香粉、蚝油、生抽腌制备用。锅中坐油,依次放入羊肉、口蘑、胡萝卜、五香粉、生抽、热水、味精、盐、老抽、黑胡椒粉、熟青豆、淀粉、香油翻炒片刻,浇在莜面上即可。

老北京炸松肉的制作方法:

老北京炸松肉

图:老北京炸松肉

绿豆面烫熟备用;羊肉馅依次放入五香粉、花椒面、生抽、盐、味精、白糖、葱姜水、鸡蛋、老抽,搅打上劲。羊肉馅中放入绿豆面、淀粉充分搅打上劲,薄油皮抹淀粉,抹羊肉馅,再取一张薄油皮盖在肉馅上,切成条状,下油锅炸熟即可。

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