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20191016健康之路视频和笔记:张宇,缺铁性贫血,乏力,贫血,补铁

发布时间:2019-10-21 15:16:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年10月16日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张宇。主题是《攒足长寿的本钱》。主要介绍为什么贫血会引起乏力,长期缺血、缺氧的危害,贫血如何自测,什么食物最补铁等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

攒足长寿的本钱

图:攒足长寿的本钱

张宇:中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员。

在人体血液循环系统中,红细胞中的血红蛋白与氧气结合,为组织与器官的正常运作提供支持。而血红蛋白的合成需要铁元素,缺铁会导致血红蛋白合成不足而贫血。人体贫血时就会出现乏力等大脑缺氧的征兆。

贫血一般会表现出困倦、疲乏等症状,实际上,孕妇贫血可能影响胎儿大脑发育;老年人缺血、缺氧会加重基础性疾病的损伤。以心脏为例,如果心肌运作没有足够的氧,就可能加重心绞痛发作的频率和程度。

人眼睑结膜中有很多毛细血管,正常情况下应该呈现粉红色。如果睑结膜的颜色偏淡,则有可能是贫血。

血液循环不好会导致头皮营养流失、毛发质量下降。在医疗机构中,利用放大设备观察发丝和头皮的状况,可以帮助判断患者是否患有贫血。

利用专业血红蛋白检测设备,可以快速测试患者是否患有贫血。男性正常血红蛋白值120-160克/升;女性正常血红蛋白值110-150克/升;孕妇正常血红蛋白值为不低于100克/升。

动物性食物和非动物性食物中铁的形态是不一样的,肉类等动物性食物中的铁叫血红素铁,人体吸收率高;而菠菜、鸡蛋等非动物性食物中的铁主要是非血红素铁,人体吸收率低。

传统观念中补铁的食物如菠菜、鸡蛋黄,红色食物大枣、花生等,实际上补铁效果并不好。而肉类、肝类、血液制品等动物性食物补铁效果更佳。

补铁要保证食物多样性和食物均衡化,但是补铁主要的部分还是肉类。

正常情况下,人体每天需要补充15-20毫克的铁,推荐每天摄入红肉50-75克。

对于孕妇来讲,需要在正常基础上,根据孕期变化来调整肉类量的变化。例如:孕中期每天需多摄入50克的肉。到了孕晚期,需要在正常基础上再增加75克的量。

食补是预防贫血的最好方法,但对于已经出现了贫血的人,包括有贫血高危倾向的患者,可以根据医生的建议,适当地使用铁制剂进行补充。

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