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20190804健康之路视频和笔记:张雪亮,乌梅,紫苏,马齿苋,马齿苋粥

发布时间:2019-08-07 08:40:34 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张雪亮。主题是《养生专家的夏日餐桌》。主要介绍乌梅、紫苏、马齿苋的功效有哪些,马齿苋粥的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

养生专家的夏日餐桌

图:养生专家的夏日餐桌

张雪亮:中国中医科学院主任医师。

乌梅有生津、敛肺的功效,经过炮制之后,颜色会变深。乌梅属于碱性食物,有助于调节体内的酸碱平衡,因此对于长寿、防癌抗癌都有很好的帮助。

猪肉可以滋阴润燥、补肾养血,搭配乌梅做成乌梅小排,非常适合户外活动多的朋友食用。

夏天单用乌梅生津作用强,但是酸性大;番茄可以生津止渴、清热消暑,味道虽酸,但仍有甜味。乌梅和番茄搭配在一起,养阴、生津止渴的作用和口味都更好一些。

紫苏有解表散寒、行气和胃的作用,是解表的良药。还可以解鱼虾之毒。夏日凉东西、鱼、蟹、虾吃多了,可以吃一些紫苏,帮助促进胃蠕动,改善脾胃的功能。

快气饼出自《明医指掌》,其中加入了紫苏子和莱菔子,可以帮助调畅人体气机。

脾胃不好,容易胃胀、打嗝、反酸、食欲不振的人可以选用快气饼。

马齿苋清热利湿,性凉偏寒,可以改善夏季暑热的作用,马齿苋有很多独特的功效,最重要的功效是止泻、止痢。马齿苋外用能缓解痱子,将马齿苋煮水,能缓解痱子,有清热祛湿的功效。将马齿苋捣烂敷于患处有消肿排毒的功效。

马齿苋粥的制作方法:把米淘净加水煮,等到米粥快熟的时候,再把择好、洗净的马齿苋放入锅中,5分钟后,再放入盐调味即可出锅。

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